Dulces conventuales en Granada

En Granada se cuecen recetas absolutamente divinas, y es que las manos de las hacedoras, hermanas de distintos conventos de la ciudad ,  tienen total dedicación, y se ponen más que nunca en marcha en estas fechas para preparar los mejores dulces.

Entre sus recetas encontramos los mejores roscos, tocinillos, mantecados de bombón, pastelillos de gloria o huesos de santo.  Para catar estas delicias, que reunen recetas de las 3 principales culturas de Granada, la judía, la cristiana y islámica, os proponemos una ruta de conventos:

 

Comendadoras de Santiago

Santiago 20.

Realejo,

Especialidad: frutas en almibar y confitadas.

Monasterio de San Jerónimo

Rector López Argueta s/n

Especialidad: hojaldres, mostachones, tocinillos, almíbares, confituras y mermeladas.

 

Convento de San Antón

Recogidas, 5

Centro

 Especialidad: huevos moles, mantecados, mostachones y manchegos.

Convento de la Encarnación

Plaza de la Encarnación

Zona San Jerónimo

Especialidad: pastela nazarí (elaborado con hojaldre, almendra, canela, pechugas de perdiz, jamón, sesos, carne, compota de tomate, pimiento y miel).

 

 Monasterio de Santa Isabel La Real

Santa Isabel la Real

Albaicín

Especialidad: hojarascas, castañas de Santa Isabel y mazapán.

Convento de Zafra

Carrera del Darro, 39

Albaicín

 Especialidad: glorias o bizcochadas, trufas de chocolate y cuajadas, cordiales, huesos de santo.

 

 

 

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